El año que viene, es muy probable que este tenedor, cuchara y cuchillo de plástico no aparezcan pronto en su pedido de comida para llevar.
Los miembros del Comité de Energía y Protección Ambiental del Ayuntamiento aprobaron una medida que requeriría que los restaurantes “brinden a los clientes una opción de alimentos únicos que definitivamente los requieran” para entrega o para llevar en todas las plataformas de venta. Los artículos desechables incluyen tenedores, cucharas, tenedores, cuchillos, palillos, tenedores, licuadoras, tapones para bebidas, barras para salpicaduras, palitos de cóctel, palillos de dientes, servilletas, toallitas húmedas, portavasos, bandejas para bebidas, platos desechables y paquetes de condimentos. Esta lista no se aplica a pajitas, tapas de bebidas o envases.
El comité no fue aprobado por unanimidad - la medida fue aprobada por 9 a 6. Entre estos votos por "no", está Ald. Scott Waguespack, de 32 años, presentó un decreto en enero de 2020 para prohibir el uso de contenedores de poliestireno para llevar, requiriendo que los restaurantes proporcionen a los clientes platos y cubiertos reutilizables, y que permitan a los clientes traer sus propios vasos a los restaurantes de Chicago para reducir la contaminación plástica en toda la ciudad. . En el caso de los informes de que la tasa de reciclaje de la ciudad es extremadamente baja, este es un esfuerzo para reducir la basura de la ciudad, pero no se ha tomado ninguna acción desde su lanzamiento.
Pero Ald, el principal patrocinador de la ley aprobada hoy. Sam Nugent, de 39 años, dijo que su decreto era "un paso en la dirección correcta".
Desarrolló este lenguaje en cooperación con la Asociación de Restaurantes de Illinois, que según ella ayudará a los restaurantes a ahorrar dinero y reducir el desperdicio general. "Fomenta el buen comportamiento ... nos ayuda a reducir nuestra huella ... y ahorra dinero a los propietarios de restaurantes", dijo. Agregó que los restaurantes “no serán castigados por violaciones”.
El presidente del comité, George Cárdenas, dijo el día 12 que este es un primer paso sólido. “En los últimos 16 meses, el 19% de los restaurantes de Chicago han estado cerrados. Los dueños del color y sus empleados se han visto particularmente afectados. Los propietarios que han sobrevivido a la pandemia se enfrentan a enormes pérdidas que deben compensarse. Por lo tanto, la implementación de una prohibición más completa es un poco injusta ”, dijo. "Durante una pandemia, en tales circunstancias, un enfoque por fases que no cause una enorme carga financiera es un enfoque viable".
Fue Waguespack quien votó en contra; Aliso. Lasparta, nº 1; Aliso. Janet Taylor, 20 años; Aliso. Rosana Rodríguez Sánchez, 33º; Aliso. Matt Martin, 47º; y Maria Harden, 49º.
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Hora de publicación: Sep-14-2021